Carte à l’emporter

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NOS TIGELLONES

1. Jambon Cru, fromage Robiola et salade roquette   10chf

2. Mortadella , crème d'artichaut et tomate   10 chf

3. Jambon cuit, sauce au thon et salade   10chf

4. Jambon culatello, courgettes grillées et Fromage aux herbes   10 chf

5. Vegan: Légumes grillés, houmous de pois chiche et sauce glaçage   10 chf

6. Végétarien: Légumes grillés, mozzarella, origan et tomate   10 chf

7. Carpaccio di bresaola, salade roquette, fromage grana et tomate cherry   11 chf

8. Saumon, salade roquette et fromage robiola    12 chf

9. Tigellona sucrée avec crèmes au choix ou confitures   7 chf

10. Menu Combo : Tigellona au choix avec salade verte et boisson au choix (aussi sur place) 16,00 chf

 

NOS ENTRÉES

Fromage "Grana Padano" in scaglie 10 chf

Légumes grillés 10 chf

Salade verte  6 chf

Salade mêlée 9 chf

Soupe maison 10 chf  ( d'octobre à avril )

 

NOS MENUS AVEC TIGELLES ARTISANALES ET SAUCES À VOLONTÉ

Menu Gourmet charcuterie  29 chf

Salami aux truffes enrobé d’un glaçage au parmesan,

cuisse de jambon rôtie "Il Ghiotto" farcie aux pistaches

et aux raisins secs, coppa "Divina" affinée au vin d'Amarone, fromage Robiola à la truffe.

Menu Gourmet poisson  29 chf

Saumon fumé au citron, crevettes, poulpe mariné,

terrine aux trois poissons, roquette, tomates cherry

Menu Tigellabella  24 chf

Assortiment de charcuterie.

Menu Tigellabella végétarien 23 chf

fromage Robiola et légumes grillés.

Menu Tigellabella végan 23 chf

Houmous de pois chiches et légumes grillés.

Menu Tigellabella sans gluten 26 chf

5 tigelles certifiées "gluten free", assortiment de charcuterie et 3 sauces sans gluten.

Menu Tigellabella aux fromages 24 chf

Sélection de fromages, chutney piquant aux figues, chutney aux oignons rouges et miel.

Sauces accompagnant nos menus : 

Salées Robiola, salsa boscaiola, salsa di radicchio, salsa dell'orto, formaggio cremoso alle erbe, battuto di lardo speziato, crema di gorgonzola, crema di carciofi.

Sucrées Marmellata di fragole, nocciola cacao, cioccolato bianco, cocco.

 

En extra avec un menu par personne :

Petite portion d'assortiment de charcuterie 10 chf

Grande portion d'assortiment de charcuterie 16 chf

Petite portion de jambon cru 12 chf

Grande portion  de jambon cru 17 chf

Petite portion de charcuterie gourmet 13 chf

Grande portion de charcuterie gourmet 19 chf

Légumes grillés 10 chf

Fromage Robiola 7 chf

Houmous de pois chiche 8 chf

Tigelles sans gluten 7.50 chf

Assortiment de fromages 15 chf

 

 

NOS SALADES

1. Caprese : mozzarella di Bufala, tomates et basilic  17,00 chf

2. Salade verte, tomates fraîches, mozzarella, jambon cuit,

sauce de tomates séchées  17,00 chf

3. Salade verte, tomates fraîches, thon, origan, tapenade

d’olives noires  17,00 chf

4. Carpaccio di Bresaola, roquette, tomates cherry

et fromage Grana  20,00 chf

5. Jambon cru et mozzarella di Bufala  20,00 chf

6. Saumon fumé, roquette, tomates cherry  20,00 chf

8. Poulpe mariné, salade verte ou roquette, crevettes, tomates cherry  20,00 chf

7. Légumes grillés et burrata Pugliesela  23,00 chf

 

NOS DESSERTS

Tiramisù 7 chf

Roulé au chocolat et noisettes 7 chf

Gâteau aux amandes et sabayon 7 chf

Sorbets et glaces artisanales naturelles  3,50 ch la boule

Parfums : Amarina, fior di latte, chocolat Aveline, pistache 100%, fraise, citron jaune, mangue parfumée, thé vert.