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NOS TIGELLONES
1. Jambon Cru, fromage Robiola et salade roquette 10chf
2. Mortadella , crème d'artichaut et tomate 10 chf
3. Jambon cuit, sauce au thon et salade 10chf
4. Jambon culatello, courgettes grillées et Fromage aux herbes 10 chf
5. Vegan: Légumes grillés, houmous de pois chiche et sauce glaçage 10 chf
6. Végétarien: Légumes grillés, mozzarella, origan et tomate 10 chf
7. Carpaccio di bresaola, salade roquette, fromage grana et tomate cherry 11 chf
8. Saumon, salade roquette et fromage robiola 12 chf
9. Tigellona sucrée avec crèmes au choix ou confitures 7 chf
10. Menu Combo : Tigellona au choix avec salade verte et boisson au choix (aussi sur place) 16,00 chf
NOS ENTRÉES
Fromage "Grana Padano" in scaglie 10 chf
Légumes grillés 10 chf
Salade verte 6 chf
Salade mêlée 9 chf
Soupe maison 10 chf ( d'octobre à avril )
NOS MENUS AVEC TIGELLES ARTISANALES ET SAUCES À VOLONTÉ
Menu Gourmet charcuterie 29 chf
Salami aux truffes enrobé d’un glaçage au parmesan,
cuisse de jambon rôtie "Il Ghiotto" farcie aux pistaches
et aux raisins secs, coppa "Divina" affinée au vin d'Amarone, fromage Robiola à la truffe.
Menu Gourmet poisson 29 chf
Saumon fumé au citron, crevettes, poulpe mariné,
terrine aux trois poissons, roquette, tomates cherry
Menu Tigellabella 24 chf
Assortiment de charcuterie.
Menu Tigellabella végétarien 23 chf
fromage Robiola et légumes grillés.
Menu Tigellabella végan 23 chf
Houmous de pois chiches et légumes grillés.
Menu Tigellabella sans gluten 26 chf
5 tigelles certifiées "gluten free", assortiment de charcuterie et 3 sauces sans gluten.
Menu Tigellabella aux fromages 24 chf
Sélection de fromages, chutney piquant aux figues, chutney aux oignons rouges et miel.
Sauces accompagnant nos menus :
Salées Robiola, salsa boscaiola, salsa di radicchio, salsa dell'orto, formaggio cremoso alle erbe, battuto di lardo speziato, crema di gorgonzola, crema di carciofi.
Sucrées Marmellata di fragole, nocciola cacao, cioccolato bianco, cocco.
En extra avec un menu par personne :
Petite portion d'assortiment de charcuterie 10 chf
Grande portion d'assortiment de charcuterie 16 chf
Petite portion de jambon cru 12 chf
Grande portion de jambon cru 17 chf
Petite portion de charcuterie gourmet 13 chf
Grande portion de charcuterie gourmet 19 chf
Légumes grillés 10 chf
Fromage Robiola 7 chf
Houmous de pois chiche 8 chf
Tigelles sans gluten 7.50 chf
Assortiment de fromages 15 chf
NOS SALADES
1. Caprese : mozzarella di Bufala, tomates et basilic 17,00 chf
2. Salade verte, tomates fraîches, mozzarella, jambon cuit,
sauce de tomates séchées 17,00 chf
3. Salade verte, tomates fraîches, thon, origan, tapenade
d’olives noires 17,00 chf
4. Carpaccio di Bresaola, roquette, tomates cherry
et fromage Grana 20,00 chf
5. Jambon cru et mozzarella di Bufala 20,00 chf
6. Saumon fumé, roquette, tomates cherry 20,00 chf
8. Poulpe mariné, salade verte ou roquette, crevettes, tomates cherry 20,00 chf
7. Légumes grillés et burrata Pugliesela 23,00 chf
NOS DESSERTS
Tiramisù 7 chf
Roulé au chocolat et noisettes 7 chf
Gâteau aux amandes et sabayon 7 chf
Sorbets et glaces artisanales naturelles 3,50 ch la boule
Parfums : Amarina, fior di latte, chocolat Aveline, pistache 100%, fraise, citron jaune, mangue parfumée, thé vert.